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何首乌养肝明目 黑发延寿
2022-11-04

何首乌菊花春

【组成】何首乌200克,枸杞子50克,白菊花150克,糯米1千克,生地100克,当归50克,酒适景

【制法】先将何首乌、菊花、生地、当归、枸杞子淘洗干净,放入锅中,加水适量煎煮,滤取药汁。用药汁煮糯米至半熟,再与剩余药汁拌和,沥干后上笼屉蒸熟,将蒸熟的药汁糯米饭拌适量酒曲,入瓦坛中,用棉花或稻草保温,以便使之发酵,一直发酵到酒出味甜为止。

【用法】每日2次,每次饮用20毫升,亦可用开水冲服。

【功用】养肝明目,黑发延寿。适用于老花眼、白发、早衰等。

【禁忌】皮肤过敏者忌服。

何首乌黑发汤

【组成】熟地黄3克,山药3克,丹皮1.5克,枣皮2克,泽泻1.5克,当归1克,红花1克,天麻1.5克,制何首乌5克,菟丝子3克,侧柏叶1克,黑豆5克,黑芝麻5克,核桃仁3克,羊肉500克,羊头1个5羊骨500克。

【制法】先将羊骨、羊头打破,羊肉洗净,入沸水锅内汆去血水,同羊骨、羊头块放入锅内。再将以上药物用纱布袋装好扎口,放入锅内,并放入大葱、生姜、白胡椒,加适量清水。用武火将汤烧开,打去浮沬,捞出羊肉切片后,再放入锅中,用文火炖羊肉熟透即成。

【用法】服用时,可加入味精、精盐、调料,吃肉喝汤。

【功用】滋肝补肾,补血养气,乌须黑发。适用于脱发、头发早白等症。

何首乌蛋

【组成】鲜何首乌90克,鸡蛋3个,黄酒、麻油、葱、姜、盐、味精适量。

【制法】鸡蛋煮六成熟后剥壳,在蛋白厚处用刀划“十”字形,何首乌切片与鸡蛋共置沙锅中,加盐、酒、葱、姜,再煮15分钟后加味精、麻油即可。

【用法】吃蛋喝汤,每日1次。

【功用】补肾强身,延年益寿,美容驻颜。