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五香猪蹄——延缓皮肤衰老
2022-11-04

对于想减肥的MM们来说,既想满足食欲,又想要美容,还要不油腻,能满足这些要求的恐怕只有猪蹄了,只有它才能满足减肥MM们的所有需求。但是关于猪蹄的做法有很多,关键是看你怎么做才能油而不腻。下面小编就介绍一道非常适合减肥MM们吃的五香猪蹄,要知道,五香猪蹄属于闽菜,整道菜软糯可口,芳香四溢,想吃的MM们赶紧get起来吧!


猪蹄的营养价值

既然要吃猪蹄,那么首先要了解的就是猪蹄的营养价值。首先我们都知道猪蹄有延缓皮肤衰老的作用,这是因为猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可以转化成明胶、结合水从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。其次猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,猪蹄还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄的营养价值是不是很神奇,还有神奇的就是猪蹄所含有丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克也有一定的疗效。

上面了解了猪蹄这么多的营养价值,下面就开始怎么做五香猪蹄吧!


所需食材:

新鲜猪脚、生姜、葱、生抽、老抽、黄酒、香叶、茴香、白砂糖、冰糖、水

具体做法如下:

1、首先将新鲜的猪脚洗干净,记得一定要把毛拔干净;

2、在冷锅里放水并倒入猪脚,姜片、葱一并放,用中火煮开;

3、煮开之后倒入一点黄酒或者是料酒也可以,主要是去腥,然后煮1分钟关火;

4、然后将煮熟的猪脚清洗干净放入高压锅内;

5、将香叶、茴香、生抽、老抽、白砂糖和冰糖都放入高压锅中;

6、最后将猪脚均匀的搅拌一下充分腌制到酱油,然后静止20分钟就可以了。


五香猪蹄的做法是不是非常简单,看一遍就会了,更何况这道菜油而不腻,真的很适合想减肥的MM们哟,简直就是减肥中的圣品。要是想吃的MM们周末可以自己在家里做,干净又实惠。但是尽管猪蹄这么好小编还是要多说一句,猪蹄千万不能和花生仁一起炒哟,特别是对于肠胃虚弱者,一定要切记。